全国农副产品和农资价格行情系统监测显示,今年全国猪肉零售价格自4月中旬开始上涨。与4月16日相比,7月20日,猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价涨幅均达16.7%。目前全国猪肉价格处于2012年以来同期的最高水平。
猪肉价格作为监测我国CPI(消费者物价指数)的重要构成部分,其在CPI的权重为3.03%,因而,“我国CPI‘猪周期’表现很明显”。虽然现在CPI初显回升势头,但由于PPI处于下滑通道,预计下半年CPI会略高于上半年。